レタスのレシピ

Name: かつおのレアステーキ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食

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レタスの基本情報

レタスの特徴

サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場には高冷地で栽培されるものが旬を迎えて出回ります。

レタスの選び方ガイド

歯ざわりがよくやわらかいのは、巻きのふんわりとしたもの。巻きのかたいものは育ちすぎて苦みがある場合があります。また、葉が淡い緑色で光沢のあるものが新鮮です。

レタスの旬

レタスの栄養

レタスの扱い方

葉もの

キャベツ

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旬の食材

なすしらす干し栗たちうおピーマンかつおさんまズッキーニ

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定番メニュー

フレンチトーストオムライス（プレーン、アレンジ）中華丼味噌汁サンドイッチクリームシチューお茶漬けハンバーグ

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注目＃Keywords

栗豚しょうが焼き用肉豚ロース薄切り肉キャベツピーナッツバター強力粉さつまいも豚バラ薄切り肉牛しゃぶしゃぶ用肉なす豚こま切れ肉牛切り落とし肉塩鮭あじ(三枚おろし)

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