レシピ 「レタス」の人気レシピ

レタスの人気レシピをチェック! サラダやスープ、豚肉や卵と炒めてチャーハンなどどれも簡単。お弁当にもおすすめ

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(れたす)

レタスの基本情報

レタス
撮影:貝塚 隆

レタスの特徴

サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場には高冷地で栽培されるものが旬を迎えて出回ります。

レタスの選び方ガイド

歯ざわりがよくやわらかいのは、巻きのふんわりとしたもの。巻きのかたいものは育ちすぎて苦みがある場合があります。また、葉が淡い緑色で光沢のあるものが新鮮です。

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