豚肉とレタスのオイスター炒め
356kcal
1.1g
しらいのりこさんのレシピ
レタスは豪快に手でちぎってさっと火を通すだけ。手早い調理でシャキシャキ感を楽しんで
材料（２人分）
豚こま切れ肉…200g
レタス…1/2個(約150g)
にんにく…1片
片栗粉…大さじ1
サラダ油…大さじ1
合わせ調味料
・酒、オイスターソース…各大さじ1
レタス…1/2個(約150g)
にんにく…1片
片栗粉…大さじ1
サラダ油…大さじ1
合わせ調味料
・酒、オイスターソース…各大さじ1
作り方
- レタスは大きめの一口大にちぎる。にんにくは横薄切りにする。豚こま切れ肉は片栗粉大さじ1をまぶす。
- フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱して豚肉を約2分炒める。肉の色が変わったら、にんにく、レタス、合わせ調味料を加え、約1分炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
食材の扱い方・ポイント
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