豚肉のプルコギ風
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カロリー
塩分材料（２人分）
豚こま切れ肉…200g
下味
・おろしにんにく…１片分
・砂糖、しょうゆ…各大さじ１ 1/2
・白すりごま、ごま油…各大さじ１
・コチュジャン…小さじ１
にら…１わ
にんじん…2/3本
玉ねぎ…1/2個
しょうがのせん切り…大１かけ分
作り方
1.
ボウルに豚肉、下味の材料を入れて、もみ込む。にらは５cm長さに切る。にんじんは５cm長さの細切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。
2.
豚肉を焼きつけ、脂が出てから野菜を加えて炒めると、肉のうまみが野菜にしみておいしくなる。
フライパンを温め、１の豚肉を広げ入れて焼く。両面に焼き色がついたら玉ねぎ、にんじん、しょうがを加え、強火にして炒める。野菜がしんなりしたらにらを加えて炒め合わせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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