豚バラとなすのたれつゆ炒め

329kcal
2.1g
豚バラとなすのたれつゆ炒め
豚バラとなすのたれつゆ炒め

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山本ゆりさんのレシピ

食材も調味料も2つだけの超ダッシュおかず

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…120g
なす…3個
めんつゆ(2倍濃縮)、焼き肉のたれ…各大さじ1 1/2
サラダ油

作り方

  1. なすは縦半分に切って1cm幅の斜め切りにする。豚肉は3cm幅に切る。
  2. フライパンに油小さじ2を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらなすを入れ、しんなりするまで炒める。めんつゆ、焼き肉のたれの順に加えてさっと炒め合わせる。
    失敗なし!の黄金比
  3. 器に盛り、好みで白いりごま、万能ねぎの小口切りを散らす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

山本ゆり
山本ゆり
料理コラムニスト。身近な食材で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログが人気。著書に「syunkonカフェごはん」シリーズ、「レンジでもっと!絶品レシピ」(ともに宝島社)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
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ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 山本ゆり

食材の扱い方・ポイント

なす
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原産はインドといわれ、日本へは8世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…

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