豚肉と大根の塩にんにく炒め

時短でラク
331kcal
2.0g
13min
豚肉と大根の塩にんにく炒め
豚肉と大根の塩にんにく炒め

献立カレンダー

武蔵裕子さんのレシピ

野菜がたっぷり食べられるシンプルな塩味

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…200g
  • 大根…200g
  • チンゲンサイ…1株
  • にんにく…1片
  • 酒、ごま油…各大さじ1
  • 片栗粉…小さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・塩、とりガラスープの素、片栗粉…各小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
  •  ・水…1/4カップ
豚こま切れ肉…200g
大根…200g
チンゲンサイ…1株
にんにく…1片
酒、ごま油…各大さじ1
片栗粉…小さじ1
合わせ調味料
 ・塩、とりガラスープの素、片栗粉…各小さじ1/2
 ・こしょう…少々
 ・水…1/4カップ

作り方

  1. 大根は4mm厚さのいちょう切りにする。チンゲンサイは1枚ずつはがして2cm長さに切り、葉と軸に分ける。豚肉は大きければ一口大に切り、酒大さじ1、片栗粉小さじ1をもみ込む。にんにくは粗みじん切りにする。
  2. フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、にんにく、チンゲンサイの軸、大根、豚肉を入れてさっと炒める。水大さじ2を加えてふたをし、弱火にして約5分蒸し焼きにする。
  3. 中火にし、チンゲンサイの葉を加えて炒め合わせ、合わせ調味料を再びよく混ぜて加え、大きく混ぜながらさっと炒める。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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