ブロッコリーと卵のみそ汁

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ブロッコリーと卵のみそ汁

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ごま油で炒めて甘みを引き出す

5分

1人分:

142kcal

2.1g

材料(2人分)

  • 2個

  • ブロッコリー

    1/3個(約100g)

  • ごま油

    大さじ1/2

  • だし汁

    2カップ

  • みそ

    大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、細かく刻む。茎は皮のかたい部分をむき、5mm角に切る。

  2. 2

    鍋にごま油大さじ1/2を中火で熱し、ブロッコリーをさっと炒める。だし汁2カップを加え、約2分煮る。みそ大さじ1と1/2を溶き入れ、卵を静かに割り入れて半熟になるまで火を通す。

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