小房（に分ける）

[コブサ]

ブロッコリーを小房に分ける

ブロッコリー、カリフラワーなどを茎から切り離して、食べやすい大きさにすること。しめじやまいたけなどの石づきを除き、食べやすい大きさに切ったり分けたりすることも、「小房に分ける」というときもある。

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