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さつまいものみそ汁

時短でラク

さつまいものみそ汁

10分

１人分：

84kcal

1.8g

ビタミンCたっぷりの、さつまいもをいつものみそ汁に

石垣孝子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • さつまいも

    小1/2本(100g)

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • だし汁

    ２カップ

  • みそ

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮ごと５mm厚さの半月切りにし、水に10分ほどさらしてアクを抜く。

  2. 2

    玉ねぎは繊維を切るように、薄切りにする。

  3. 3

    鍋にだし汁を煮立て、さつまいも、玉ねぎを入れてアクを取り、中火にして、さつまいもに竹串を刺してスッと通るまで５〜６分煮る。みそ大さじ１と1/2〜２をだし汁で溶きながら加えて、味をととのえる。

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石垣孝子 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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