チンゲンサイと油揚げのみそ汁

時短、低カロリー、味噌汁

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チンゲンサイと油揚げのみそ汁

軸と葉を順に加えて歯ざわりよく仕上げる

カロリー
1人分 87kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
主な食材:
野菜 > 葉もの > チンゲンサイ
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
堤人美
撮影:
高杉純

材料(2人分)

チンゲンサイ…1株

油揚げ…1枚

だし汁…2カップ

みそ…大さじ1 1/2

・熱湯

作り方

1.

チンゲンサイは軸と葉に切り分け、軸は縦細切りにし、葉は3cm長さに切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、横半分、縦5mm幅に切る。

2.

鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら油揚げ、チンゲンサイの軸を入れる。再び煮立ったらチンゲンサイの葉を加え、みそ大さじ1 1/2を溶き入れて火を止める。

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