チンゲン菜と油揚げのみそ汁

材料（２人分）

チンゲン菜
　1株
油揚げ
　1枚
だし汁
　2カップ
みそ
　大さじ１　1/2
・熱湯

• チンゲン菜

  1株

• 油揚げ

  1枚

• だし汁

  2カップ

• みそ

  大さじ１　1/2

• ・熱湯

1. 1

   チンゲン菜は軸と葉に切り分け、軸は縦細切りにし、葉は3cm長さに切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、横半分、縦5mm幅に切る。

2. 2

   鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら油揚げ、チンゲン菜の軸を入れる。再び煮立ったらチンゲン菜の葉を加え、みそ大さじ１　1/2を溶き入れて火を止める。

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