さつまいものコロコロサラダ
総合15位
時短、塩分控えめ、
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カロリー
塩分材料（作りやすい分量・４人分）
さつまいも…１本(約200g)
・塩、マヨネーズ、砂糖、粗びき黒こしょう
作り方
1.
さつまいもは皮つきのまま１cm角に切り、水に５分ほどさらす。
2.
鍋にさつまいも、かぶるくらいの水、塩小さじ1/2を入れて火にかけ、８分ほどゆでる。やわらかくなったら湯をきり、粗熱をとる。
3.
ボウルにさつまいも、マヨネーズ大さじ２、砂糖小さじ1/2、塩少々を入れ、あえる。保存容器に入れ、こしょう少々をふる。
●マヨネーズをかけてオーブントースターで焼くサラダや、ゆでたウインナソーセージをコロコロに切ってあえたサラダにしても。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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