さつまいものハニークリームチーズ

材料（４人分）

さつまいも
　300g
オリーブ油
　大さじ1
塩
　小さじ1/2
クリームチーズ(固形)
　2個(約36g)
はちみつ
　小さじ2
粗びき黒こしょう
　少々

• さつまいも

  300g

• オリーブ油

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/2

• クリームチーズ(固形)

  2個(約36g)

• はちみつ

  小さじ2

• 粗びき黒こしょう

  少々

1. 1

   さつまいもは皮つきのまま1cm角に切り、水にさらして水けをペーパータオルで拭き取る。

2. 2

   耐熱ボウルにさつまいも、オリーブ油大さじ1、塩小さじ1/2を入れてあえ、ラップをかけて電子レンジで約8分加熱する。

3. 3

   粗熱がとれたら、クリームチーズをちぎって入れ、はちみつ小さじ2、粗びき黒こしょう少々を加えてあえる。

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