レシピ 「さつまいも」の人気レシピ

簡単にできるさつまいもの人気レシピをご紹介! 煮物やお弁当のおかず、おやつにぴったりのお菓子、サラダも◎

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人気レシピ:100

さつまいものコロコロサラダ

さつまいものコロコロサラダ

ほっくりと、やさしい口当たり

  • カロリー 108kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:さつまいも
さつまいものみそ汁

さつまいものみそ汁

ビタミンCたっぷりの、さつまいもをいつものみそ汁に

  • カロリー 84kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:さつまいも、玉ねぎ
さつまいものレモン煮

さつまいものレモン煮

レモンの酸味がさわやか

  • カロリー 135kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
  • ※主な食材:さつまいも、レモン
豚ロースのみそ漬け焼き

豚ロースのみそ漬け焼き

1時間でできる手軽なみそ漬け。マイルドなみそ味は、ボージョレと好相性

  • カロリー 482kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:豚ロースかたまり肉、さつまいも
ほっくりスイートポテト

ほっくりスイートポテト

電子レンジで簡単、ほっくりスイートポテト

  • カロリー 149kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:さつまいも、卵黄
さつまいもチップス

さつまいもチップス

パリパリッとした食感が楽しい!紙コップに入れて買い食い風に♪

  • カロリー 832kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:さつまいも
さつまいもとりんごのサラダ

さつまいもとりんごのサラダ

やさしい味で子どもも喜ぶ

  • カロリー 200kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
  • ※主な食材:さつまいも、りんご
さつまいものそぼろ煮

さつまいものそぼろ煮

子どもも大人も大好きな甘辛味

  • カロリー 407kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:さつまいも、豚ひき肉
豚のさつま汁

豚のさつま汁

豚肉&さつまいもで、濃厚かつ優しい味わいに♪ 体の芯まで温まる汁物レシピ

  • カロリー 162kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:さつまいも、豚バラ薄切り肉
簡単大学いも

簡単大学いも

作るのが面倒なあの料理も、レンジにお任せ

  • カロリー 398kcal
  • カロリー 簡単、塩分控えめ
  • ※主な食材:さつまいも、レモン汁
さつまいもの茶巾

さつまいもの茶巾

簡単! おもてなしの一品

  • カロリー 185kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:さつまいも
さつまいものチーズコロッケ

さつまいものチーズコロッケ

やさしい甘みのさつまいもに、チーズをたっぷり包んで

  • カロリー 411kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:さつまいも、チーズ
牛肉とさつまいもの甘辛炒め

牛肉とさつまいもの甘辛炒め

さつまいものこうばしさと牛肉のしっとり感のおいしいハーモニー

  • カロリー 346kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:牛薄切り肉、しょうが
さつまいものハニークリームチーズ

さつまいものハニークリームチーズ

子どもに人気のチーズサラダ☆ さつまいもにハチミツを足してほんのり甘く

  • カロリー 174kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:さつまいも、クリームチーズ
さつまいもの簡単マッシュ

さつまいもの簡単マッシュ

バターと牛乳でコクを出して

  • カロリー 120kcal
  • カロリー 簡単、塩分控えめ、時短
  • ※主な食材:牛乳、さつまいも
さつまいものかき揚げ

さつまいものかき揚げ

野菜の甘みにちりめんじゃこの塩けが効果的

  • カロリー 822kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:さつまいも、にんじん
さつまいもの肉巻き照り焼き

さつまいもの肉巻き照り焼き

さつまいもの甘さがしょうゆ味とよく合う

  • カロリー 478kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:豚バラ薄切り肉、さつまいも
さつまいもマッシュサラダ

さつまいもマッシュサラダ

こうばしいくるみをトッピング

  • カロリー 231kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
  • ※主な食材:さつまいも、くるみ
グリルハーブチキン

グリルハーブチキン

簡単調理なのに本格味! ハーブの香りがよく食感がたまらないチキン

  • カロリー 542kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:とりもも肉、さつまいも
牛肉とさつまいもの中華炒め

牛肉とさつまいもの中華炒め

コクうま味でご飯が進む!

  • カロリー 538kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:牛切り落とし肉、さつまいも

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(さつまいも)

さつまいもの基本情報

さつまいも
撮影:貝塚 隆

さつまいもの特徴

秋の味覚の一つ、さつまいも。ほくほくして甘く、おかずやおやつに人気です。原産は中南米といわれ、日本へは17世紀に伝わりました。薩摩藩(現在の鹿児島県)から全国に広まったとか。食物繊維が多いヘルシー食品なので、おかずとしても、もっと食べたい素材です。皮の色は、赤紫や黄、白、肉色は白、黄、だいだい色、紫などがあります。関東では「紅あずま」、関西以西では「高系14号」が主流。焼酎の原料としても使われます。

さつまいもの選び方ガイド

太く、円柱形の両端がとがった紡錘形のものが良品。皮はつやがあり、色が均一で、デコボコがなくなめらかなものを選んで。毛穴が深く、ひげ根のあるものは繊維が多いことがあります。黒い斑点があるものは、貯蔵時に低温障害を受けて味が落ちているので避けましょう。

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