さつまいもチップス
時短、
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カロリー
塩分材料（作りやすい分量）
・砂糖…大さじ1
・しょうゆ、みりん…各大さじ1/2
・黒すりごま、片栗粉…各小さじ1/2
・水…大さじ2
揚げ油、粗塩、バター
トッピング
・粉チーズ、シナモンシュガー、青のり、粗びき黒こしょう
作り方
1.
なるべく薄め!がポイント
さつまいもは皮をよく洗い、皮つきのままスライサーで厚さ約2mm、できるだけ長めに切る。切りづらくなったら安定をよくして包丁で薄切りにする。
2.
フライパンに揚げ油を2cm深さまで注いで中温(約170℃)に熱し、１を入れる。時々返しながらカリッとするまで4～5分揚げ、油をきる。熱いうちに 粗塩をふって器に盛り、バター少々をちぎって散らす。
3.
好みのソースやたれをつけて♪
ハニーマスタードマヨソースの材料は混ぜる。黒ごまみたらしだれの材料は小鍋に入れて中火にかけ、混ぜながらひと煮立ちさせる。ともに２に添える。好みでさつまいもに粉チーズやシナモンシュガー、青のり、粗びき黒こしょうをふっても。
お料理メモ
スライサーの取り扱いには充分気をつけ、お子さんの使用は避けてください。
はちみつが入っているので、1歳未満のお子さんには食べさせないでください。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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