レシピ 「モロヘイヤ」のレシピ・料理

モロヘイヤの人気レシピを紹介! 子どもも食べやすいスープや簡単おつまみ、おひたしなど♪ トマトとも相性◎

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レシピ:62

モロヘイヤ納豆

モロヘイヤ納豆

ネバネバ力でパワーアップ

  • カロリー 68kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
  • ※主な食材:モロヘイヤ、長いも
モロヘイヤ納豆

モロヘイヤ納豆

とろとろモロヘイヤを納豆と食べるヘルシーな一品

  • カロリー 75kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:モロヘイヤ、納豆
モロヘイヤ豆腐

モロヘイヤ豆腐

定番になりそうな1品。よーく混ぜて召し上がれ

  • カロリー 179kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:豆腐、モロヘイヤ
モロヘイヤのおひたし

モロヘイヤのおひたし

ねばねばパワーが元気のもと!

  • カロリー 55kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:モロヘイヤ、削りがつお
モロヘイヤところてん

モロヘイヤところてん

つるつるっと食べられる

  • カロリー 28kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:モロヘイヤ、ところてん
モロヘイヤとろろ

モロヘイヤとろろ

とろとろ系食材と組み合わせたヘルシーな一品

  • カロリー 50kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:モロヘイヤ、長いも
モロヘイヤの白あえ

モロヘイヤの白あえ

和え物レシピならこちらがオススメ! モロヘイヤを使ったサッと作れる料理です。

  • カロリー 128kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:モロヘイヤ、もめん豆腐
モロヘイヤのおかかあえ

モロヘイヤのおかかあえ

さっとできる簡単あえもの

  • カロリー 22kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:モロヘイヤ、削りがつお
モロヘイヤのスープ

モロヘイヤのスープ

モロヘイヤのビタミンたっぷり♪ 短時間&簡単にできるスープレシピ。

  • カロリー 94kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:ベーコン、玉ねぎ
モロヘイヤ納豆

モロヘイヤ納豆

ネバネバで疲労回復! モロヘイヤと納豆、生卵が絶妙にマッチする簡単料理です!

  • カロリー 105kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:卵、納豆

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(もろへいや)

モロヘイヤの基本情報

モロヘイヤ
撮影:今清水隆宏

モロヘイヤの特徴

高い栄養価で人気のモロヘイヤ。エジプトをはじめ、中近東で広く利用されている野菜で、夏に向かって出回る量が増えます。特に夏に気になるむくみに有効なカリウムも豊富なので、ぜひ、食卓に取り入れて。
モロヘイヤの特徴の粘りは、ゆでたり、刻んだりすると出てきます。香りや味にくせがなく、舌ざわりがよいので、どんな料理にも合います。若い葉は生でも食べられますが、さっとゆでて水にさらすとよいでしょう。ゆでて刻み、おひたしやスープに。また、ドレッシングに加えたり、パン生地に練り込んでも。

モロヘイヤの選び方ガイド

葉が薄くいたみやすいので、葉先まで張りのある新鮮なものを選ぶようにして。

モロヘイヤの旬 モロヘイヤの栄養 モロヘイヤの扱い方