モロヘイヤのレシピ

Name: 牛しゃぶのモロヘイヤあえ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食

モロヘイヤの人気レシピを紹介！　子どもも食べやすいスープや簡単おつまみ、おひたしなど♪　トマトとも相性◎

モロヘイヤの人気レシピランキングを見る 68品

1/4

1
2
3
4

詳しい条件で絞り込む野菜その他のレシピ

モロヘイヤの関連読みもの

モロヘイヤの読みものをもっと見る

モロヘイヤの基本情報

モロヘイヤの特徴

高い栄養価で人気のモロヘイヤ。エジプトをはじめ、中近東で広く利用されている野菜で、夏に向かって出回る量が増えます。特に夏に気になるむくみに有効なカリウムも豊富なので、ぜひ、食卓に取り入れて。
モロヘイヤの特徴の粘りは、ゆでたり、刻んだりすると出てきます。香りや味にくせがなく、舌ざわりがよいので、どんな料理にも合います。若い葉は生でも食べられますが、さっとゆでて水にさらすとよいでしょう。ゆでて刻み、おひたしやスープに。また、ドレッシングに加えたり、パン生地に練り込んでも。

モロヘイヤの選び方ガイド

葉が薄くいたみやすいので、葉先まで張りのある新鮮なものを選ぶようにして。

モロヘイヤの旬

モロヘイヤの栄養

モロヘイヤの扱い方

野菜その他

玉ねぎ長ねぎにんにくおろしにんにくにんにくのみじん切りトマトきゅうりピーマン

野菜その他のレシピを見る

旬の食材

とうがんモロヘイヤゴーヤートマトきゅうりピーマンとうもろこしズッキーニ

食材をもっと見る

定番メニュー

豚しゃぶ・冷しゃぶ鶏の唐揚げ・竜田揚げ中華丼すき焼きおにぎり弁当味噌汁焼きなすフレンチトースト

料理カテゴリをもっと見る

注目＃Keywords

なすピーマン牛切り落とし肉きゅうり牛しゃぶしゃぶ用肉ズッキーニオクラトマトゴーヤーとうもろこし牛カレー用角切り肉卵とりむね肉塩鮭

条件を細かく指定する

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36582品をご紹介！

レタスクラブ最新号

Mizukiさんの夏ラク時短レシピ

今号の料理特集は「Mizukiさんの夏ラク時短レシピ」。
本誌連載でも大人気のMizukiさんに、夏バテ防止にもなる、栄養満点の手間なしレシピをたっぷり教えていただきました!
レンチンおかずやワンパンパスタなど、暑い夏を乗り切るテクが満載です。

その他、火を使わない「体感“秒”副菜」や、おうちで作れる「麻辣レシピ」など、夏に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、「夏のベタベタ床スッキリ解消」特集や、睡眠研究の第一人者である柳沢正史先生に教わる「質のいい眠り方」、無印良品やカルディコーヒーファーム、成城石井などで買える「1000円台以下のおいしい名品」、メイプル超合金の安藤なつさんと考える「認知症超入門」など、今知りたい情報が盛りだくさん。

また、この号は通常号とは別に増刊号と特別号があり、くまのプーさんの保冷バッグが付録に！
プーさんが蜂を見ている姿がかわいい「ハニーポットデザイン」（増刊号）と、原作のくまのプーさんやクリストファー・ロビンなどの仲間たちが勢ぞろいした「クラシックプー」（特別号）デザインの２種があります。
お弁当箱と水筒、カトラリーを一緒に入れることができます。高さがあるので、お弁当箱の上にミニサイズの保存容器を入れることもできる仕様のバッグです。

レタスクラブ最新号詳細