じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

総合83

じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

じゃがいものほくほく感と玉ねぎの甘みがおいしい

カロリー
108kcal
塩分
2.4g
調理時間
12
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
山本明義

材料(2人分)

じゃがいも…1個

玉ねぎ…1/2個

あれば、万能ねぎ…少々

だし汁…2 1/2カップ

みそ…大さじ2

作り方

1.

じゃがいもは皮をむいて5mm厚さのいちょう切りにし、水にさらす。玉ねぎは繊維に沿って縦に細切りにする。万能ねぎは小口切りにする。

2.

鍋にだし汁と水けをきったじゃがいもを入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして2~3分煮る。じゃがいもにほぼ火が通ったら、玉ねぎを加える。

3.

玉ねぎが透明になったら、みそを溶かす。煮立たせずに火を止め、器に盛って万能ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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