えのきのみそ汁

39kcal
1.8g
えのきのみそ汁
えのきのみそ汁

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上島亜紀さんのレシピ

飽きのこないおいしさが魅力

材料(2人分)

  • えのきたけ…1袋(約100g)
  • だし汁…1 3/4カップ
  • みそ…大さじ1 1/2
えのきたけ…1袋(約100g)
だし汁…1 3/4カップ
みそ…大さじ1 1/2

作り方

  1. えのきたけは長さを半分に切り、ほぐす。
  2. 鍋にだし汁1 3/4カップ、えのきたけを入れて中火にかけ、煮立ったら火を止め、みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

えのきたけ
えのきたけ
流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…

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