えのきとわかめの中華スープ

36kcal
1.7g
えのきとわかめの中華スープ
えのきとわかめの中華スープ

近藤幸子さんのレシピ

しょうゆとごま油の風味がいい

材料(2人分)

カットわかめ…3g
えのきたけ…大1/2袋
水…2カップ
しょうゆ…大さじ1/2
とりガラスープの素、ごま油…各小さじ1

作り方

  1. えのきたけは長さを3つに切ってほぐす。
  2. 鍋に水2カップ、しょうゆ大さじ1/2、とりガラスープの素、ごま油各小さじ1、えのきたけを入れて中火にかける。煮立ったらカットわかめを加え、火を止める。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」(主婦と生活社)などがある。
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主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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