新玉ねぎスープ

91kcal
1.3g
新玉ねぎスープ
新玉ねぎスープ

脇雅世さんのレシピ

口の中でホロリと溶ける

材料(2人分)

  • 新玉ねぎ…1個
  • バター…大さじ1
  • 塩…小さじ1/4
  • 水…2カップ
  • 洋風スープの素(固形)…1/2個
  • こしょう…少々
新玉ねぎ…1個
バター…大さじ1
塩…小さじ1/4
水…2カップ
洋風スープの素(固形)…1/2個
こしょう…少々

作り方

  1. 新玉ねぎは縦半分に切り、縦薄切りにする。鍋にバター大さじ1を中火で溶かし、玉ねぎと塩小さじ1/4を入れ、しんなりするまで焦がさないように炒める。
  2. 水2カップ、洋風スープの素(固形)1/2個、こしょう少々を加えてふたをし、玉ねぎがやわらかくなるまで約15分煮る。器に盛り、粉チーズ適量をふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

脇雅世
脇雅世
料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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