なめこと卵のとろとろスープ
時短でラク
68kcal
1.3g
5min
材料（２人分）
溶き卵…1個分
なめこ…1袋(約100g)
スープ
・酒…大さじ1
・とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1
・水…１ 1/2カップ
水溶き片栗粉
・水…大さじ2
・片栗粉…大さじ1
なめこ…1袋(約100g)
スープ
・酒…大さじ1
・とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1
・水…１ 1/2カップ
水溶き片栗粉
・水…大さじ2
・片栗粉…大さじ1
作り方
- なめこはざるに入れてさっと洗い、水けを軽くきる。
- 鍋にスープの水と１を入れて中火にかけ、煮立ったら残りのスープの材料を加える。再び煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を少しずつ流し入れて大きく混ぜ、好みのかたさにする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井上かなえ
- 料理ブロガー、料理家。2005年にスタートした「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」はライブドアブログやレシピブログで殿堂入りし、レジェンドブログに。著書は「てんきち母ちゃんの茶色いおかずばっかり！」（扶桑社）、「てんきち母ちゃんのらくべん！」（ダイアモンド社）など多数。
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