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コーンともやしの落とし卵スープ

コーンともやしの落とし卵スープ

１人分：

103kcal

1.8g

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とろりとした黄身をからめて召し上がれ

市瀬悦子さん

市瀬悦子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • もやし

    1/2袋(約100g)

  • 青じそ

    2枚

  • ホールコーン

    60g

  • 卵

    2個

  • とりガラスープの素

    小さじ1

  • 塩

    小さじ1/4

  • こしょう

    少々

作り方

  1. 1

    青じそは細切りにする。ホールコーンは汁けをきる。

  2. 2

    鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を混ぜ、強火にかける。煮立ったらコーン、もやしを加え、もやしがしんなりするまでさっと煮る。卵を割り入れて弱めの中火にし、白身が固まるまで煮る。器に盛り、しそをのせる。

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市瀬悦子さん

市瀬悦子 さん

フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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