レシピ 「もやし」の人気レシピ

もやしレシピを紹介! 卵と合わせたレシピや、ナムルやサラダ、スープといった副菜レシピも満載! ダイエットにも

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人気レシピ:100

極上ソース焼きそば

極上ソース焼きそば

味のしみたこうばし麺が絶品

  • カロリー 731kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:豚バラ薄切り肉、玉ねぎ
絶品レバニラ炒め

絶品レバニラ炒め

ご飯が進む!

  • カロリー 221kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:豚レバー、にら
鮭のちゃんちゃん焼き

鮭のちゃんちゃん焼き

豪快な漁師料理。ちゃん(父ちゃん)が作るからちゃんちゃん焼きだって

  • カロリー 289kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:鮭、キャベツ
もやしとわかめの中華スープ

もやしとわかめの中華スープ

いりごまの風味がアクセントに

  • カロリー 27kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:もやし
シャキシャキ肉野菜炒め

シャキシャキ肉野菜炒め

野菜はシャキシャキ、肉はしっかり味がなじんだ

  • カロリー 214kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:豚こま切れ肉、おろししょうが
照り焼きチキン

照り焼きチキン

たれがとろりとからんで美味

  • カロリー 585kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:とりもも肉、ピーマン
もやしとひき肉のコクうま炒め

もやしとひき肉のコクうま炒め

最後に加える酢でうまみアップ!

  • カロリー 332kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:豚ひき肉、もやし
もやしの中華風サラダ

もやしの中華風サラダ

冷やし中華のように、酢とからしをきかせて

  • カロリー 57kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:もやし、ハム
キャベツちゃんこ

キャベツちゃんこ

キャベツたっぷりがウリ!低予算で財布もあったか

  • カロリー 423kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:とりもも肉、油揚げ
豆腐チャンプルー

豆腐チャンプルー

にらともやしも入れてボリューミー!

  • カロリー 327kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:もめん豆腐、豚バラ薄切り肉
三色野菜ナムル

三色野菜ナムル

オレンジ、白、緑と三色の野菜のコントラストが食欲をそそるナムル!

  • カロリー 122kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:にんじん、もやし
キャベツたっぷりとん平焼き

キャベツたっぷりとん平焼き

実家の近所にあったとん平焼き屋を思い出して作ってみました、懐かしの味

  • カロリー 549kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:豚しょうが焼き用肉、溶き卵(M)
卵もやしの中華あんかけ

卵もやしの中華あんかけ

あんをたっぷりかけ、満足感のある一品に

  • カロリー 202kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:卵、もやし
ぶりのガーリックステーキ

ぶりのガーリックステーキ

肉にも負けない、ガツンとしたおいしさ!

  • カロリー 347kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
  • ※主な食材:ぶり、春菊
キムチスープ

キムチスープ

キムチにお野菜を加えて食べ応えアップ! チゲ風スープでおいしくあったまろう

  • カロリー 102kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:キムチ、にら
野菜たっぷり豚の甘辛酢だれ

野菜たっぷり豚の甘辛酢だれ

豚肉のうまみで野菜をたっぷり食べられる

  • カロリー 423kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:豚バラ薄切り肉、キャベツ
鮭のチャンチャン焼き

鮭のチャンチャン焼き

蒸し焼きにして、混ぜ合わせながらいただきます

  • カロリー 352kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:鮭、キャベツ
ジンギスカン

ジンギスカン

食欲が止まらない! たれにしっかりとつけ込んだやわらかラム肉をジンギスカンに◎

  • カロリー 361kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:ラム肉、玉ねぎ
もやしごまみそ汁

もやしごまみそ汁

もやしだけのみそ汁に合う♪ ごまをプラスして、ほっこり優しい味わいに

  • カロリー 97kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:もやし
とりむね肉の照り焼き

とりむね肉の照り焼き

照り焼きだれにしょうがのかくし味がポイント

  • カロリー 388kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:とりむね肉、キャベツ

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(もやし)

もやしの基本情報

もやし

もやしの特徴

もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆(グリーンマッペ)やブラックマッペ、大豆の種子を使っているものがほとんどです。
栽培できることに加え、緑豆の場合、夏は4~5日、冬は1週間ほどで、大豆なら、夏は7~8日、冬は半月ほど、と短期間でできるため、価格の変動があまりありません。

もやしの選び方ガイド

白く透明感があり、色つやがよくて、かたくしまっているものを。根や子葉が茶色かったり、もやしがヘナッとしていたり、袋に水が出ているものは、収穫してから日にちがたっています。

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