シャキシャキ肉野菜炒め

時短でラク

シャキシャキ肉野菜炒め

昔ながらのおかず

野菜はシャキシャキ、肉はしっかり味がなじんだ

15分

1人分:

214kcal

1.5g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    もやしは目立つひげ根を除き、ボウルに水を入れてつける。にんじんは1cm幅、2mm厚さの短冊切りに、キャベツは一口大に切って耐熱ボウルに合わせ入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約2分30秒加熱する。

    もやしは水につけてパリッとさせ、火の通りの遅いにんじんとキャベツはレンジ加熱してから炒めて

    もやしは水につけてパリッとさせ、火の通りの遅いにんじんとキャベツはレンジ加熱してから炒めて

  2. 2

    豚肉は下味をもみ込み、片栗粉小さじ1も加えてさらにもむ。

  3. 3

    フライパンに油大さじ1/2を熱して肉を炒め、色が変わったら1のもやしを水けをきって、キャベツ、にんじんとともに加え、手早く炒める。

  4. 4

    野菜が熱くなってきたら、合わせ調味料を回し入れ、手早く炒め合わせる。

    水が出ないように短時間で炒めたいので、調味料は合わせておいて手早く炒めて

    水が出ないように短時間で炒めたいので、調味料は合わせておいて手早く炒めて

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藤井恵さん

藤井恵 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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