ふわふわ卵の肉野菜炒め

482kcal
2.1g
ふわふわ卵の肉野菜炒め
ふわふわ卵の肉野菜炒め

料理は家族ファーストで

卵はゆっくり大きく混ぜるとふわっふわに

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…200g
  • 溶き卵…3個分
  • カット野菜(炒めもの用) (もやし、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ピーマンなど)…1袋(約200g)
  • とりガラスープの素…小さじ2
  • サラダ油、塩、こしょう、ごま油
豚こま切れ肉…200g
溶き卵…3個分
カット野菜(炒めもの用) (もやし、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ピーマンなど)…1袋(約200g)
とりガラスープの素…小さじ2
サラダ油、塩、こしょう、ごま油

作り方

  1. フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。カット野菜を加え、全体がしんなりするまで炒め、とりガラスープの素と、塩、こしょう各少々を加え、さっと混ぜる。
  2. 端に寄せ、あいているところにごま油小さじ1を入れて熱し、溶き卵を流し入れる。卵のまわりがふつふつしてきたら大きくゆっくり混ぜ、半熟になったら全体をざっくりと混ぜ合わせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 鈴木泰介

食材の扱い方・ポイント

豚肉
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野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…

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