甘辛豚バラのっけラーメン
824kcal
4.9g
材料（２人分）
中華生麺(あればストレート細麺タイプ)…2玉
ラーメンスープ(市販品／しょうゆ味)…2袋(約100g)
豚バラ薄切り肉…150g
卵黄…2個分
もやし…1/2袋(約100g)
万能ねぎの小口切り…適量
煮汁
・だし汁…1/2カップ
・しょうゆ、みりん、砂糖…各大さじ１ 1/2
ラーメンスープ(市販品／しょうゆ味)…2袋(約100g)
豚バラ薄切り肉…150g
卵黄…2個分
もやし…1/2袋(約100g)
万能ねぎの小口切り…適量
煮汁
・だし汁…1/2カップ
・しょうゆ、みりん、砂糖…各大さじ１ 1/2
作り方
- 豚肉は5〜6cm幅に切る。小鍋に煮汁の材料を混ぜ、中火にかける。煮立ったら豚肉を入れ、弱めの中火にして、時々上下を返しながら煮汁が少し残るまで約8分煮る。
- 器にラーメンスープ、袋の表示どおりの熱湯を注いで混ぜる。
- 熱湯でもやしをさっとゆで、網じゃくしですくって湯をきる。同じ湯で麺を袋の表示どおりにゆでる。湯をきり、２に盛る。１、もやし、卵黄、万能ねぎをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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