甘辛豚バラのっけラーメン

甘辛豚バラのっけラーメン

別名「茶系」。甘辛く煮つけた豚バラ肉をトッピングします

カロリー
1人分 824kcal
塩分
4.9g
カテゴリ:
> 麺 その他 > ラーメン
主な食材:
パン・麺・パスタ・餃子の皮他 > 麺・パスタ > 中華生麺
ジャンル:
中華
レシピ作成・調理:
市瀬悦子
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

中華生麺(あればストレート細麺タイプ)…2玉

ラーメンスープ(市販品/しょうゆ味)…2袋(約100g)

豚バラ薄切り肉…150g

卵黄…2個分

もやし…1/2袋(約100g)

万能ねぎの小口切り…適量

煮汁

 ・だし汁…1/2カップ

 ・しょうゆ、みりん、砂糖…各大さじ1 1/2

作り方

1.

豚肉は5~6cm幅に切る。小鍋に煮汁の材料を混ぜ、中火にかける。煮立ったら豚肉を入れ、弱めの中火にして、時々上下を返しながら煮汁が少し残るまで約8分煮る。

2.

器にラーメンスープ、袋の表示どおりの熱湯を注いで混ぜる。

3.

熱湯でもやしをさっとゆで、網じゃくしですくって湯をきる。同じ湯で麺を袋の表示どおりにゆでる。湯をきり、2に盛る。1、もやし、卵黄、万能ねぎをのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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