レシピ
甘辛豚バラのっけラーメン

甘辛豚バラのっけラーメン

Name: 甘辛豚バラのっけラーメン
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 中華生麺(あればストレート細麺タイプ)…2玉; ラーメンスープ(市販品／しょうゆ味)…2袋(約100g); 豚バラ薄切り肉…150g; 卵黄…2個分; もやし…1/2袋(約100g); 万能ねぎの小口切り…適量; 煮汁; ・だし汁…1/2カップ; ・しょうゆ、みりん、砂糖…各大さじ１ 1/2

自宅で○○○に“行った風”レシピ

別名「茶系」。甘辛く煮つけた豚バラ肉をトッピングします

１人分：

824kcal

4.9g

材料（２人分）

中華生麺(あればストレート細麺タイプ)
　2玉
ラーメンスープ(市販品／しょうゆ味)
　2袋(約100g)
豚バラ薄切り肉
　150g
卵黄
　2個分
もやし
　1/2袋(約100g)
万能ねぎの小口切り
　適量
煮汁
　・だし汁
　　1/2カップ
　・しょうゆ、みりん、砂糖
　　各大さじ１　1/2

中華生麺(あればストレート細麺タイプ)

2玉
ラーメンスープ(市販品／しょうゆ味)

2袋(約100g)
豚バラ薄切り肉

150g
卵黄

2個分
もやし

1/2袋(約100g)
万能ねぎの小口切り

適量
煮汁
　・だし汁

1/2カップ
　・しょうゆ、みりん、砂糖

各大さじ１　1/2

作り方

1

豚肉は5〜6cm幅に切る。小鍋に煮汁の材料を混ぜ、中火にかける。煮立ったら豚肉を入れ、弱めの中火にして、時々上下を返しながら煮汁が少し残るまで約8分煮る。
2

器にラーメンスープ、袋の表示どおりの熱湯を注いで混ぜる。
3

熱湯でもやしをさっとゆで、網じゃくしですくって湯をきる。同じ湯で麺を袋の表示どおりにゆでる。湯をきり、２に盛る。１、もやし、卵黄、万能ねぎをのせる。