さっとゆでる

[サットユデル]

材料を短時間ゆでること。特に野菜の場合、料理によって、歯ごたえが残るように、短時間ゆでることがある。いかなど魚介類でも、鮮度のよい場合は、中が半生になるように、さっとゆでる場合もある。

料理用語事典をもっと見る

旬の食材

とうがん モロヘイヤ ゴーヤー トマト きゅうり ピーマン とうもろこし ズッキーニ

食材をもっと見る

定番メニュー

きゅうりの酢の物 豚しゃぶ・冷しゃぶ おにぎり弁当 お好み焼き ポテトサラダ ハンバーグ 明太子・たらこスパゲッティ サンドイッチ

料理カテゴリをもっと見る

注目＃Keywords

なす きゅうり ズッキーニ じゃがいも とうもろこし とりむね肉 ピーマン オクラ トマト モロヘイヤ おから キャベツ レタス 牛切り落とし肉

条件を細かく指定する

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35422品をご紹介！

レタスクラブ最新号

夏を楽しむ122品のラクうまメニュー!

今号は、なすやトマト、ピーマン、かぼちゃなどの夏野菜と、豚こまやとりむねなどのお買い得肉を組み合わせた、ボリュームおかずをご紹介します!
その他、長谷川あかりさんに教わる「お酢レシピ」や、つけつゆと具のバリエで楽しむ「無限そうめん」など、夏にうれしいレシピが満載。
生活特集では、節約につながる「ストック管理」のコツや、エアコンの賢い節電テクなど、物価高を乗り切るための情報もたっぷり。そして暑くなってきた今、「熱中症のNG対策」も要チェックです!

レタスクラブ最新号詳細