肉野菜つけラーメン

材料（２人分）

中華生麺
　２玉
豚バラ薄切り肉
　100g
玉ねぎ
　1/2個
にんじん
　３cm
にら
　1/2わ
もやし
　1/2袋
スープ
　・水
　　１　1/2カップ
　・しょうゆ
　　大さじ５
　・こしょう
　　適宜
　・酢
　　大さじ２
・サラダ油

• 中華生麺

  ２玉

• 豚バラ薄切り肉

  100g

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんじん

  ３cm

• にら

  1/2わ

• もやし

  1/2袋

• スープ

• 　・水

  １　1/2カップ

• 　・しょうゆ

  大さじ５

• 　・こしょう

  適宜

• 　・酢

  大さじ２

• ・サラダ油

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りに、にんじんはせん切りに、にらは４〜５cm長さに、豚肉は長さを５〜６等分に切る。

2. 2

   にんじん、もやし、にらはたっぷりの熱湯でゆでて取り出し、水けをきる。同じ熱湯で中華麺を袋の表示時間どおりにゆで、流水でしっかり洗って水けをきり、器にゆで野菜と盛り合わせる。

3. 3

   フライパンに油大さじ１を熱して豚肉を炒め、玉ねぎを加えて炒め合わせる。スープを加えて煮立て、弱火にして約１分煮て、碗に盛り、２に添える。

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