ささ身とオクラのカレークリチつけめん

444kcal
4.7g
ささ身とオクラのカレークリチつけめん
ささ身とオクラのカレークリチつけめん

そうめんで栄養もしっかりとる!

本多理恵子さんのレシピ

カレーにクリームチーズを加えた新発見のコクまろ味

材料(2人分)

  • そうめん…3束(約150g)
  • とりささ身…3本(約150g)
  • 野菜〈そうめんと一緒にゆでる〉
  •  ・玉ねぎ…1/2個〈縦薄切りにする〉
  •  ・オクラ…4本〈1cm幅の斜め切りにする〉
  • たれ※混ぜる
  •  ・クリームチーズ…15g〈1cm角にちぎる〉
  •  ・めんつゆ(3倍濃縮)…50ml
  •  ・カレールウ…1かけ(約20g)〈粗く刻み、ゆで汁120mlで溶かす〉
そうめん…3束(約150g)
とりささ身…3本(約150g)
野菜〈そうめんと一緒にゆでる〉
 ・玉ねぎ…1/2個〈縦薄切りにする〉
 ・オクラ…4本〈1cm幅の斜め切りにする〉
たれ※混ぜる
 ・クリームチーズ…15g〈1cm角にちぎる〉
 ・めんつゆ(3倍濃縮)…50ml
 ・カレールウ…1かけ(約20g)〈粗く刻み、ゆで汁120mlで溶かす〉

作り方

  1. 鍋に水5カップ、ささ身を入れて中火にかけ、沸騰したら取り出す。そのままさまし、食べやすく裂く。鍋の湯はアクを取り、中火にかける。
    ささ身をゆでて裂く
  2. 再び沸騰したら、そうめんと野菜をそうめんの袋の表示どおりにゆでる。ゆで汁は、途中で必要分を取り出し、たれの材料とよく混ぜる。ざるにあけて流水で洗い、水けをよくきって器に盛り、ささ身をのせる。別の器に入れたたれを添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 難波雄史

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