スパイシーラーメンがゆ

材料（2人分）

卵
　2個
キャベツ
　2枚
小松菜
　1/2わ(約100g)
トマト
　1個
しょうがの薄切り
　2枚
赤とうがらしの小口切り
　1本分
インスタントラーメン(塩味)
　2袋
サラダ油、カレー粉

• 卵

  2個

• キャベツ

  2枚

• 小松菜

  1/2わ(約100g)

• トマト

  1個

• しょうがの薄切り

  2枚

• 赤とうがらしの小口切り

  1本分

• インスタントラーメン(塩味)

  2袋

• サラダ油、カレー粉

1. 1

   キャベツはざく切りにし、小松菜は3〜4cm長さに切る。トマトは一口大の乱切りにする。しょうがは細切りにする。

2. 2

   ファスナーつき保存袋などにラーメンを入れ、めん棒や木べらなどでたたいて細かく砕く。

   

   厚手の保存袋にラーメンを入れてめん棒でたたいて細かく砕くと、スープをたっぷりと吸いやすくなる。

3. 3

   鍋に油大さじ1としょうがを入れて熱し、香りが立ったらとうがらしを入れてさっと炒める。キャベツ、小松菜を加えて強火にし、炒める。

4. 4

   カレー粉大さじ1/2を加えて混ぜ合わせ、湯4カップ、２のラーメンを加え、約3分煮る。

5. 5

   添付のスープの素1袋を加えて混ぜ、卵を割り入れてくずし混ぜる。トマトも加え、再び煮立ったら器に盛る。好みで香菜(シャンツァイ)を刻んだものをのせ、一味とうがらしをふっても。

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