酸辣湯(サンラータン)麺

138kcal
2.1g
酸辣湯(サンラータン)麺
酸辣湯(サンラータン)麺

食べすぎた日の糖質オフ麵

重信初江さんのレシピ

ふんわり卵と甘酸っぱいトマトがやさしい味わい

材料(1人分)

  • 溶き卵…1個分
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • ミニトマト…6個
  • 糖質オフ麺(細麺タイプ)…1袋(約180g)
  • スープ
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・片栗粉…小さじ2
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  •  ・塩…少々
  •  ・水…1 1/2カップ
溶き卵…1個分
しめじ…1/2パック(約50g)
ミニトマト…6個
糖質オフ麺(細麺タイプ)…1袋(約180g)
スープ
 ・酢…大さじ1
 ・片栗粉…小さじ2
 ・とりガラスープの素…小さじ1
 ・しょうゆ…小さじ1
 ・塩…少々
 ・水…1 1/2カップ

作り方

  1. 糖質オフ麺は水けをよくきる。しめじは小房に分ける。ミニトマトは横半分に切る。
  2. 鍋にスープの材料を入れて中火にかけ、混ぜながら煮立てる。軽くとろみがついたらしめじを加え、再び煮立ったら、溶き卵を細く流し入れる。
  3. 卵がふわりと固まったら、糖質オフ麺、ミニトマトを順に加え、煮立ったら火を止める。器に盛り、好みでラー油、粗びき黒こしょうをふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。

お料理メモ

糖質量:1人分8.7g
※熱量、塩分、糖質は汁を6割残した場合の数値を表示しています。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 豊田朋子

食材の扱い方・ポイント

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