もやしとわかめの中華スープ

時短でラク
27kcal
1.5g
5min
もやしとわかめの中華スープ
もやしとわかめの中華スープ

いりごまの風味がアクセントに

材料(2人分)

  • もやし…1/3袋(約80g)
  • 万能ねぎの小口切り…適量
  • カットわかめ…小さじ1/2
  • 白いりごま…適量
  • とりガラスープの素…小さじ2
  • ・ごま油
もやし…1/3袋(約80g)
万能ねぎの小口切り…適量
カットわかめ…小さじ1/2
白いりごま…適量
とりガラスープの素…小さじ2
・ごま油

作り方

  1. 鍋に水2 1/2カップ、とりガラスープの素を入れて中火にかける。煮立ったら、わかめ、もやしを入れ、約2分煮て、ごま油小さじ1/2を加える。
  2. 器に盛り、ごまを指先でひねってからふり、万能ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

食材の扱い方・ポイント

もやし
もやし
もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…

基本の扱い方

根と子葉を取る

根と子葉の部分がついている場合は、この部分をポキッと折るようにして取ります。特に、炒める場合は、根と子葉を取り除いておくと、歯ごたえよく、見た目もきれいに仕上がります。

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