めかじきのオニオンバターステーキ

267kcal
1.6g
めかじきのオニオンバターステーキ
めかじきのオニオンバターステーキ

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上島亜紀さんのレシピ

淡泊なめかじきがバターじょうゆでコクアップ

材料(2人分)

  • めかじき…2切れ(約200g)
  • 玉ねぎ…1個
  • 粗びき黒こしょう…少々
  • 小麦粉…小さじ1
  • バター…15g
  • みりん、しょうゆ…各大さじ1
めかじき…2切れ(約200g)
玉ねぎ…1個
粗びき黒こしょう…少々
小麦粉…小さじ1
バター…15g
みりん、しょうゆ…各大さじ1

作り方

  1. 玉ねぎは4等分の輪切りにする。めかじきは水けを拭き、粗びき黒こしょう少々、小麦粉小さじ1を順にまぶす。
  2. フライパンにバター15gを中火で溶かし、1を並べる。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱めの中火で約5分焼く。
  3. みりん、しょうゆ各大さじ1を加え、強めの中火で味をからめる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
カテゴリ:
主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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