めかじきのバターじょうゆソテー
時短、
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バターは風味を残すため仕上げに加えて
カロリー- 256kcal
塩分- 1.8g
材料（２人分）
トマト…1個
かじき…2切れ
冷凍枝豆…50g
塩…少々
酒、しょうゆ…各大さじ1
バター…大さじ1/2
・オリーブ油
作り方
1.
トマトは4等分の輪切りにする。めかじきはペーパータオルではさみ、水けを取る。
2.
フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、冷凍枝豆を凍ったまま入れて約3分焼きつける。あいたところにトマトを並べ、上下を返しながら約2分焼き、全体に塩少々をふって、枝豆とともに器に盛る。
3.
フライパンの汚れを拭き取り、オリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、めかじきを並べて焼く。焼き色がついたら上下を返して約2分焼き、酒、しょうゆ各大さじ1、バター大さじ1/2を加え、フライパンを揺すりながら味をからめる。２の器に盛り合わせる。
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