めかじきのバターじょうゆソテー

めかじきのバターじょうゆソテー

バターは風味を残すため仕上げに加えて

1人分:

256kcal

1.8g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    トマトは4等分の輪切りにする。めかじきはペーパータオルではさみ、水けを取る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、冷凍枝豆を凍ったまま入れて約3分焼きつける。あいたところにトマトを並べ、上下を返しながら約2分焼き、全体に塩少々をふって、枝豆とともに器に盛る。

  3. 3

    フライパンの汚れを拭き取り、オリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、めかじきを並べて焼く。焼き色がついたら上下を返して約2分焼き、酒、しょうゆ各大さじ1、バター大さじ1/2を加え、フライパンを揺すりながら味をからめる。2の器に盛り合わせる。

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井原裕子さん

井原裕子 さんのレシピ

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