「めかじきのオニオンバターステーキ」の献立

おかかあえ、メインの順に作ります。メインを焼く間にみそ汁を作ればOK。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 めかじきのオニオンバターステーキ
  • めかじき…2切れ(約200g)
  • 玉ねぎ…1個
  • 粗びき黒こしょう…少々
  • 小麦粉…小さじ1
  • バター…15g
  • みりん、しょうゆ…各大さじ1
副菜 豆苗とパプリカのおかかあえ
  • 豆苗…1袋
  • 黄パプリカ…1/2個
  • 削りがつお…小1袋(約3g)
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1/2
汁もの えのきのみそ汁
  • えのきたけ…1袋(約100g)
  • だし汁…1 3/4カップ
  • みそ…大さじ1 1/2
■「めかじきのオニオンバターステーキ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 めかじき…2切れ(約200g)
 玉ねぎ…1個
 粗びき黒こしょう…少々
 小麦粉…小さじ1
 バター…15g
 みりん、しょうゆ…各大さじ1

【副菜】None
 豆苗…1袋
 黄パプリカ…1/2個
 削りがつお…小1袋(約3g)
 酒…大さじ1
 しょうゆ…大さじ1/2

【汁もの】None
 えのきたけ…1袋(約100g)
 だし汁…1 3/4カップ
 みそ…大さじ1 1/2

めかじきのオニオンバターステーキ
の作り方

材料(2人分)
  • めかじき…2切れ(約200g)
  • 玉ねぎ…1個
  • 粗びき黒こしょう…少々
  • 小麦粉…小さじ1
  • バター…15g
  • みりん、しょうゆ…各大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

豆苗とパプリカのおかかあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 豆苗…1袋
  • 黄パプリカ…1/2個
  • 削りがつお…小1袋(約3g)
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

えのきのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • えのきたけ…1袋(約100g)
  • だし汁…1 3/4カップ
  • みそ…大さじ1 1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
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※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
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上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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