「めかじきとたけのこのオイスターバター炒め」の献立
切り干し大根を水にひたし、ピクルスに着手。レンチンを始めたら、メインの下ごしらえをしてあえものを仕上げ、メインに戻って。
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献立の材料（２人分）
- 主菜 めかじきとたけのこのオイスターバター炒め
-
- めかじき…2切れ(約200g)
- グリーンアスパラガス…2本(約40g)
- ゆでたけのこ…縦1/2個(約100g)
- 塩…ひとつまみ
- こしょう…少々
- サラダ油…大さじ1/2
- バター…10g
- 合わせ調味料
- ・酒…大さじ1
- ・オイスターソース…小さじ2
- 片栗粉
- 副菜 豆苗と切り干し大根のザーサイあえ
-
- 切り干し大根…20g
- 豆苗…1/2袋
- ザーサイ(味つき)…15g
- ごま油、しょうゆ…各小さじ2
- 副菜 にんじんの中華風ピクルス
-
- にんじん…1/2本(約100g)
- さやいんげん…50g
- 酢…大さじ1と1/2
- 砂糖…小さじ2
- ごま油…大さじ1/2
- 塩…小さじ1/4
■「めかじきとたけのこのオイスターバター炒め」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
めかじき…2切れ(約200g)
グリーンアスパラガス…2本(約40g)
ゆでたけのこ…縦1/2個(約100g)
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
サラダ油…大さじ1/2
バター…10g
合わせ調味料
・酒…大さじ1
・オイスターソース…小さじ2
片栗粉
【副菜】None
切り干し大根…20g
豆苗…1/2袋
ザーサイ(味つき)…15g
ごま油、しょうゆ…各小さじ2
【副菜】None
にんじん…1/2本(約100g)
さやいんげん…50g
酢…大さじ1と1/2
砂糖…小さじ2
ごま油…大さじ1/2
塩…小さじ1/4
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
めかじき…2切れ(約200g)
グリーンアスパラガス…2本(約40g)
ゆでたけのこ…縦1/2個(約100g)
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
サラダ油…大さじ1/2
バター…10g
合わせ調味料
・酒…大さじ1
・オイスターソース…小さじ2
片栗粉
【副菜】None
切り干し大根…20g
豆苗…1/2袋
ザーサイ(味つき)…15g
ごま油、しょうゆ…各小さじ2
【副菜】None
にんじん…1/2本(約100g)
さやいんげん…50g
酢…大さじ1と1/2
砂糖…小さじ2
ごま油…大さじ1/2
塩…小さじ1/4
- 材料（２人分）
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- めかじき…2切れ(約200g)
- グリーンアスパラガス…2本(約40g)
- ゆでたけのこ…縦1/2個(約100g)
- 塩…ひとつまみ
- こしょう…少々
- サラダ油…大さじ1/2
- バター…10g
- 合わせ調味料
- ・酒…大さじ1
- ・オイスターソース…小さじ2
- 片栗粉
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- 切り干し大根…20g
- 豆苗…1/2袋
- ザーサイ(味つき)…15g
- ごま油、しょうゆ…各小さじ2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
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- にんじん…1/2本(約100g)
- さやいんげん…50g
- 酢…大さじ1と1/2
- 砂糖…小さじ2
- ごま油…大さじ1/2
- 塩…小さじ1/4
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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