「えのきバーグのトマト煮込み」の献立
献立の材料（2人分）
主菜
副菜
えのきバーグのトマト煮込みの作り方
- 1 えのきは石づきをつけたまま先のほうから、石づきの手前まで3mm長さに切ってほぐす。玉ねぎは横薄切りにする。
- 2 ひき肉をボウルに入れ、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々、卵、パン粉、牛乳各大さじ2、えのきを加えて練り混ぜる。4等分して小判形にまとめ、まん中を少しくぼませる。
- 3 フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎをうすく色づくまで約2分炒め、いったん取り出す。フライパンにサラダ油小さじ1を足して中火で熱し、２を並べて両面を焼き色がつくまで約1分30秒ずつ焼く。玉ねぎを戻し入れ、カットトマト、水1/4カップを加え、ふたをして弱めの中火で約5分煮る。ウスターソース大さじ1、塩ひとつまみを加え、約2分煮る。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
マイページに登録しました
この献立を共有する
その他 豚肉料理の献立ランキング
鮭を使った献立
鮭の献立をもっと見る
きじまりゅうたさんの献立
きじまりゅうた
料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
きじまりゅうたさんのレシピをもっと見る
今が旬！秋に食べたい献立
秋の献立をもっと見る
おすすめ読みもの(PR)
旬の食材
食材をもっと見る
定番メニュー
料理カテゴリをもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36850品をご紹介！
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細