レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「豚バラ肉とブロッコリーのペペロンチーノ」の献立

「豚バラ肉とブロッコリーのペペロンチーノ」の献立

味をなじませたいマリネに着手。レンチン中にメインの下ごしらえを。なすを調味したら、きゅうりを焼き始めてメインを炒めましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 豚バラ肉とブロッコリーのペペロンチーノ
副菜 きゅうりのチーズグリル
副菜 レンジなすの和風マリネ
  • なす 3個(約300g)
  • サラダ油 小さじ2
  • 塩 少々
  • 合わせ調味料
  • 　・酢 小さじ2
  • 　・砂糖、しょうゆ 各小さじ1
  • 　・粗びき黒こしょう 少々
主菜 副菜 副菜
豚バラ肉とブロッコリーのペペロンチーノ
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

豚バラ肉とブロッコリーのペペロンチーノの作り方

  • 1 ブロッコリーは小さめの小房に分け、茎は皮を厚めにむいて一口大の乱切りにする。にんにくは横3mm幅に切り、しめじは粗くほぐす。豚肉は2～3cm幅に切る。
  • 2 フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱して豚肉を入れ、塩少々をふって炒める。肉の色が変わったらブロッコリー、しめじ、にんにく、赤唐辛子の小口切りを加え、さっと炒める。
  • 3 酒大さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜ、ふたをして弱めの中火にし、約2分蒸し焼きにする。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

その他 牛肉料理の献立ランキング

その他 牛肉料理の献立ランキングをもっと見る

かつお(刺し身)を使った献立

かつお(刺し身)の献立をもっと見る

関岡弘美さんの献立

関岡弘美

関岡弘美

料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定　豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。

関岡弘美さんのレシピをもっと見る

今が旬！秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

キーウィ にんじん 柿 じゃがいも ゆず さつまいも かぼちゃ ちんげんさい

食材をもっと見る

定番メニュー

サンドイッチ マカロニグラタン オニオンスープ 焼きなす おにぎり 豚の生姜焼き 鶏の唐揚げ・竜田揚げ フレンチトースト

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36850品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 11月増刊号

フライパンでごちそう煮もの

今号の料理特集は「フライパンで新・ごちそう煮もの」。鍋よりも効率よく火を通すことができるフライパンを使った、ごちそう煮ものからご飯もの、便利な副菜のレシピまで、料理研究家の近藤幸子さんにたっぷり教わりました。
料理特集では他にも、実は使える「魚肉ソーセージ」レシピや、内からキレイになる「美肌&美髪」レシピなど盛りだくさん！
また今年も3号連続で皆さんの「ご自愛」を応援する特集がスタート!
食や美容健康、家電、生活のプロがリアルに愛用する「ご自愛アイテム」特集や、頭痛や不眠などの不調をリセットする「背骨ほぐし」など、今すぐ取り入れたいテクやアイテムが満載です。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPYカレンダー2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 11月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「素材一つで作りおく 飛田和緒のおかずの素&たれ傑作選」と「もやしのおかずBOOK」もついて大充実の１冊です。

レタスクラブ最新号詳細