メインを煮る間に、ツナあえに着手。レンチンを始めたら、２品を様子を見ながら仕上げて。
「五目みそ煮込みうどん」の献立
献立の材料（２人分）
主食
五目みそ煮込みうどん
- とりもも肉 1枚(約300g)
- 卵 2個
- しいたけ 2枚
- 小松菜 1/2わ(約100g)
- 冷凍うどん 2玉
- だし汁 3と1/2カップ
- みそ 大さじ3
- 酒、みりん 各大さじ1
- カットわかめ 3g
副菜
にんじんともやしのツナあえ
- ツナ(油漬け) 70g
- にんじん 1/2本(約75g)
- もやし 1/2袋(約100g)
- ごま油、しょうゆ 各小さじ1/2
主食
副菜
五目みそ煮込みうどんの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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