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「牛肉と厚揚げ、新玉ねぎのすき煮」の献立

「牛肉と厚揚げ、新玉ねぎのすき煮」の献立

甘酢マリネの新玉ねぎを切ったら、メインのすき煮へ。煮る間にマリネ、おかかあえを仕上げます。

献立の材料（2人分）

主菜 牛肉と厚揚げ、新玉ねぎのすき煮
副菜 ミニトマトの甘酢マリネ
副菜 にらとえのきのおかかあえ
主菜 副菜 副菜
牛肉と厚揚げ、新玉ねぎのすき煮
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牛肉と厚揚げ、新玉ねぎのすき煮の作り方

  • 1 新玉ねぎは2～3cm幅のくし形切りにし、厚揚げは一口大に切る。
  • 2 鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を1～2分炒める。肉の色が変わったら、厚揚げ、玉ねぎを加え、全体に油がまわるまで炒める。
  • 3 だし汁1と1/2カップ、みりん、しょうゆ各大さじ1と1/2、酒大さじ1を加え、煮立ったらアクを取り、約10分煮る。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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