バット
［バット］
調理道具の一つ。長方形で縁が立ち上がった形のものなど、サイズや深さもいろいろある。ステンレス、ホーロー、プラスチックなど、材質もさまざま。材料に下味をつける、ころもをつける、下ごしらえの際に材料を入れておく時などに使う。
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