レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「とり肉としいたけの照り焼き」の献立

「とり肉としいたけの照り焼き」の献立

サブのきんぴら風をレンチンしながら、残り2品の下ごしらえを。サブが完成したら、メインを蒸し焼きにする間にみそ汁を煮ましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 とり肉としいたけの照り焼き
副菜 しらたきの塩きんぴら風
汁もの 厚揚げと小松菜のみそ汁
  • 絹厚揚げ 1/2枚(約75g)
  • 小松菜 1/3わ
  • だし汁 1と1/2カップ
  • みそ 大さじ1～1と1/2
主菜 副菜 汁もの
とり肉としいたけの照り焼き
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

とり肉としいたけの照り焼きの作り方

  • 1 しいたけは軸ごと半分に切る。長ねぎは粗みじん切りにする。とり肉は6等分のそぎ切りにし、包丁で両面軽くたたいて小麦粉大さじ1/2をふる。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、とり肉を焼き色がつくまで焼く。上下を返してあいているところにしいたけを入れ、ふたをして約3分蒸し焼きにする。
  • 3 みりん、しょうゆ各大さじ1、砂糖大さじ1/2、ねぎを加え、全体にからめながら焼く。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

魚介のアレンジ料理の献立ランキング

魚介のアレンジ料理の献立ランキングをもっと見る

とりささ身を使った献立

とりささ身の献立をもっと見る

きじまりゅうたさんの献立

きじまりゅうた

きじまりゅうた

料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

きじまりゅうたさんのレシピをもっと見る

今が旬！秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

しらす干し しめじ じゃがいも かぼちゃ 柿 りんご 栗 さつまいも

食材をもっと見る

定番メニュー

オムライス（プレーン、アレンジ） 親子丼 味噌汁 サンドイッチ クリームシチュー 豚の生姜焼き フレンチトースト 焼きなす

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36756品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 10月号

人気料理家に教わる秋野菜の新レシピ

今号の料理特集は人気料理家に教わる「秋野菜の新しいおいしさ」。
ごぼうやさつまいも、里いも、れんこん、なすなど、旬の野菜のレシピを、長谷川あかりさん、本田明子さん、市瀬悦子さんの3名にたっぷり教わりました。
その他、体にやさしい「さつまいものおやつ」や、新米のおいしい炊き方、炊き込みご飯、お弁当にも便利な作りおきの「肉おかず」など盛りだくさん!
料理企画以外には、物価高に負けない「家計簿使いの達人」になるテクや、「ブックエンド」を使った収納術、「夕方老眼」の対処法など、今知りたい情報をお伝えします。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPY家計簿2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 10月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「きのこのおかずBOOK」もついて大充実の1冊です。

レタスクラブ最新号詳細