「肉巻き厚揚げのしょうが焼き」の献立
献立の材料（2人分）
主菜
副菜
副菜
肉巻き厚揚げのしょうが焼きの作り方
- 1 キャベツは5mm幅に切る。厚揚げは縦4等分に切る。豚肉は1枚ずつ広げて縦長に置き、厚揚げを1切れずつ手前にのせて巻く。
- 2 フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、キャベツを入れて約2分炒める。塩、こしょう各少々をふり、器に広げて盛る。
- 3 フライパンをさっと拭き、サラダ油大さじ1/2を中火で熱し、１の肉巻きを巻き終わりを下にして入れ、すべての面を約1分ずつ焼く。
- 4 合わせ調味料を加え、肉の上下を返してからめながら約30秒焼く。２のキャベツにのせ、フライパンに残った汁をかける。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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