材料（２人分）
かにかま
60g
切り干し大根
20g
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1/4
60g
切り干し大根
20g
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1/4
作り方
-
1
切り干し大根は3cm長さに切り、さっと洗い、水けを絞る。ポリ袋に水大さじ3、酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/4を入れ、切り干し大根を加えて混ぜ、約20分おく。
-
2
かにかまは粗くほぐし、１に加えて混ぜ合わせる。
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満留邦子 さん
料理研究家、管理栄養士。
実家がレストランを営んでいたことから、食が人と人をつなぐことを実感する環境に育つ。日々の食を大切に考え、できるだけ作りやすいように をモットーにレシピを提案。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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