キャベツの塩昆布漬け

時短でラク
40kcal
1.1g
5min
キャベツの塩昆布漬け
キャベツの塩昆布漬け

野菜のおかず

舘野鏡子さんのレシピ

細切り塩昆布を使えば手軽においしい即席漬けに

材料(2人分)

キャベツ…4〜5枚
細切り塩昆布…10g
・みりん、酢、塩

作り方

  1. キャベツは軸を除き、3〜4cm長さの細切りにする。
  2. ポリ袋にキャベツを入れ、塩昆布と、みりん大さじ1、酢小さじ1、塩少々を加える。空気を入れた状態で袋の口を結び、振って全体をなじませる。空気を抜いて、冷蔵庫で20分以上おく。

    ●冷蔵庫で2〜3日保存できる

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

舘野鏡子
舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。

食材の扱い方・ポイント

キャベツ
キャベツ
キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…

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