レシピ 「キャベツ」の人気レシピ

キャベツのレシピが盛りだくさん! 人気のメインおかずやサラダ、スープなど簡単に作れるキャベツレシピが勢揃い。

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人気レシピ:100

極上ソース焼きそば

極上ソース焼きそば

味のしみたこうばし麺が絶品

  • カロリー 731kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:豚バラ薄切り肉、玉ねぎ
キャベツメンチカツ

キャベツメンチカツ

野菜たっぷりでふっくらキャベツメンチカツ

  • カロリー 479kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:合いびき肉、卵
簡単回鍋肉(ホイコーロー)

簡単回鍋肉(ホイコーロー)

豚の脂のコク&キャベツの甘みがご飯に合う!

  • カロリー 349kcal
  • カロリー 簡単
  • ※主な食材:豚バラ薄切り肉、キャベツ
シャキシャキ肉野菜炒め

シャキシャキ肉野菜炒め

野菜はシャキシャキ、肉はしっかり味がなじんだ

  • カロリー 214kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:豚こま切れ肉、おろししょうが
キャベツたっぷり餃子

キャベツたっぷり餃子

塩もみしてキャベツを増量!

  • カロリー 451kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:キャベツ、豚ひき肉
キャベツとさば缶のトマト煮

キャベツとさば缶のトマト煮

鍋にどんどん入れて、あとは待つだけ

  • カロリー 309kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:さば缶、キャベツ
えびフライ極上タルタルソース

えびフライ極上タルタルソース

サクサクのフライにトローリソース

  • カロリー 452kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:えび、卵
豚バラ塩焼きそば

豚バラ塩焼きそば

豚バラ肉のうまみを生かしたあっさり塩味

  • カロリー 542kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:豚バラ薄切り肉、キャベツ
牛モツ鍋

牛モツ鍋

スタミナ満点♪ 健康にも美容にも効果バツグンの牛もつ鍋でエネルギーチャージ完了!

  • カロリー 394kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:牛もつ、玉ねぎ
ハーバード大学式野菜スープ

ハーバード大学式野菜スープ

とにかく簡単!味つけなしが基本です

  • カロリー 192kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:にんじん、玉ねぎ
野菜たっぷり煮込みうどん

野菜たっぷり煮込みうどん

麺がやわらかくなるまでじっくり煮て

  • カロリー 532kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:豚バラ薄切り肉、キャベツ
とり肉とキャベツのみそ炒め

とり肉とキャベツのみそ炒め

ご飯がおいしくなる、こってりみそ味

  • カロリー 351kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:とりもも肉、キャベツ
キャベツのコンソメスープ

キャベツのコンソメスープ

ソーセージがいい味出しになり、ボリューム感もアップ

  • カロリー 76kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:ウインナソーセージ、キャベツ
鮭のちゃんちゃん焼き

鮭のちゃんちゃん焼き

豪快な漁師料理。ちゃん(父ちゃん)が作るからちゃんちゃん焼きだって

  • カロリー 289kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:鮭、キャベツ
基本のとんカツ

基本のとんカツ

おいしく揚げるコツをマスターしましょう!

  • カロリー 469kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:豚とんカツ用肉、卵
紫キャベツのラペ

紫キャベツのラペ

やさしい甘酸っぱさでたくさん食べちゃう

  • カロリー 81kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:キャベツ、セロリ
漬け込み豚しょうが焼き

漬け込み豚しょうが焼き

「合わせだれ」に漬けて、豚肉に味をしみさせて焼くからジューシー

  • カロリー 382kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:豚しょうが焼き用肉、おろししょうが
キャベツのナムル

キャベツのナムル

しっとりキャベツの歯ごたえが楽しい! 箸休めにぴったり和え物料理のレシピはこちら!

  • カロリー 64kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:キャベツ、にんにくのみじん切り
ひき肉の回鍋肉(ホイコーロー)

ひき肉の回鍋肉(ホイコーロー)

中華風豚肉とキャベツのみそ炒めをひき肉を使って

  • カロリー 446kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:合いびき肉、キャベツ
ハムとキャベツのコールスロー

ハムとキャベツのコールスロー

黒こしょうを多めにきかせて

  • カロリー 150kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:ロースハム、キャベツ

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(きゃべつ)

キャベツの基本情報

キャベツ
撮影:貝塚 隆

キャベツの特徴

キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する「高原キャベツ」、夏に種をまいて冬に収穫する「冬キャベツ」、秋に種をまいて春に収穫する「春キャベツ」があります。「春キャベツ」は、みずみずしくて葉がやわらかいのが特徴。その食感を生かし、生でサラダなどに使うのがおすすめです。「冬キャベツ」は寒さに耐えて甘みがあり、煮ものなどにするのがおすすめです。

キャベツの選び方ガイド

上下にややつぶれた形の冬キャベツは、葉に厚みがあり、巻きがしっかりしていて、重量感のあるものが良品。春先から初夏にかけて出回る春キャベツは、葉がやわらかく、巻きがゆるいのが特徴です。形に丸みがあり、葉の緑色が濃くて光沢があるものを。

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