鮭のマヨパン粉焼き

時短でラク

鮭のマヨパン粉焼き

さくっとこうばしい食感! 子どもも大好きマヨネ―ス仕立ての魚メニュー

15分

1人分:

282kcal

1.0g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    鮭はペーパータオルで水けをふき、両面に塩、こしょう各少々をふる。バットにパン粉大さじ3とパセリを入れて混ぜ合わせる。鮭1切れの両面にマヨネーズ大さじ1をぬり、パン粉をしっかりまぶす。残りも同様にする。

    パン粉とパセリのみじん切りを混ぜ合わせることで、パセリの風味が鮭全体に広がり、さっぱりと食べられる。

    パン粉とパセリのみじん切りを混ぜ合わせることで、パセリの風味が鮭全体に広がり、さっぱりと食べられる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ1を弱火で熱し、1を盛りつけたときに表になるほうを下にして並べ入れて約3分焼く。うすく焼き色がついたら上下を返し、同様に焼いて器に盛る。

  3. 3

    ボウルにキャベツ、赤ピーマン、オリーブ油少々を入れてあえ、2に添える。好みでレモンのくし形切りも添える。

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丸山久美さん

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