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鮭とキャベツのちゃんちゃん蒸し煮

鮭とキャベツのちゃんちゃん蒸し煮

急いでいるときこそ、フライパンで「蒸し煮」がラク！

キャベツと玉ねぎを下に敷いてせいろ効果で鮭をふっくら蒸す

１人分：

292kcal

4.3g

材料（２人分）

  • 生鮭

    2切れ(約200g)

  • キャベツ

    2～3枚(約200g)

  • 玉ねぎ

    1/2個(約50g)

  • 調味用

  • 　・砂糖、みそ、しょうゆ

    各大さじ１ 1/2

  • 　・水

    80ml

  • 塩、バター、粗びき黒こしょう

作り方

  1. 1

    キャベツは5cm四方に切り、玉ねぎは縦1cm幅に切る。鮭は一口大に切り、塩少々をふる。

  2. 2

    フライパンに調味用の材料を入れて混ぜ、キャベツ、玉ねぎを加えて混ぜる。その上に鮭を並べ、バター10gをのせる。

  3. 3

    ふたをして中火にかけ、煮立ったら約4分蒸し煮にする。器に盛り、バター10gをちぎってのせ、こしょう適量をふる。

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きじまりゅうたさん

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