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レシピ
ひき肉とキャベツの麻婆はるさめ風

ひき肉とキャベツの麻婆はるさめ風

Name: ひき肉とキャベツの麻婆はるさめ風
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 豚ひき肉…200g; キャベツ…250g; はるさめ…30g; おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2); おろししょうが…1/2かけ分(小さじ１ 1/4); ごま油…大さじ1/2; 合わせ調味料; ・とりガラスープの素…小さじ1; ・しょうゆ…大さじ１ 1/2; ・砂糖…小さじ1; ・水…1カップ

時短でラク

364kcal

2.8g

15min

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近藤幸子さんのレシピ

大きめに切ったキャベツとゴロゴロ感を残したひき肉でボリューム満点！うまみを吸ったはるさめがおいしさを格上げしてくれます

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

豚ひき肉…200g
キャベツ…250g
はるさめ…30g
おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
おろししょうが…1/2かけ分(小さじ１ 1/4)
ごま油…大さじ1/2
合わせ調味料
　・とりガラスープの素…小さじ1
　・しょうゆ…大さじ１ 1/2
　・砂糖…小さじ1
　・水…1カップ

豚ひき肉…200g
キャベツ…250g
はるさめ…30g
おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
おろししょうが…1/2かけ分(小さじ１ 1/4)
ごま油…大さじ1/2
合わせ調味料
　・とりガラスープの素…小さじ1
　・しょうゆ…大さじ１ 1/2
　・砂糖…小さじ1
　・水…1カップ

作り方

キャベツは3cm四方に切る。
フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、おろしにんにく、おろししょうが、豚ひき肉を入れ、ひき肉のかたまりを残すようにほぐしながら、肉の色が変わるまで炒める。
合わせ調味料、はるさめ、キャベツを加え、時々混ぜながら、汁けがなくなるまで約5分煮る。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

近藤幸子: 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。

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