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じゃがいものミートチーズ焼き

じゃがいものミートチーズ焼き

20分

１人分：

462kcal

2.1g

Mizukiのコスパ最高！おかず

ひき肉のうまみごとじゃがいもを焼いて、濃厚な味わいに！

Mizukiさん

Mizuki さんのレシピ

材料（２人分）

  • 合いびき肉

    200g

  • ピザ用チーズ

    60g

  • じゃがいも

    2個(約250g)

  • A

  • 　・トマトケチャップ

    大さじ2と1/2

  • 　・中濃ソース、酒

    各大さじ1

  • オリーブ油、塩、こしょう

作り方

  1. 1

    じゃがいもは1cm厚さの輪切りにする。

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  2. 2

    フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、ひき肉を入れてざっくりとほぐし、焼きつけるように炒める。肉の色が変わったら塩、こしょう各少々をふって取り出す。

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    ひき肉から出た脂は残して利用。これでじゃがいもを焼けばコクうまになる。

    ひき肉から出た脂は残して利用。これでじゃがいもを焼けばコクうまになる。

  3. 3

    ２のフライパンにじゃがいもを入れ、上下を返しながら5～6分焼く。焼き色がついたら、ひき肉を戻し入れ、Aを加えてさっとからめる。

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    じゃがいもの上にひき肉を戻し入れたら、調味料を加えて味つけする。

    じゃがいもの上にひき肉を戻し入れたら、調味料を加えて味つけする。

  4. 4

    全体がなじんだら、ピザ用チーズをのせてふたをし、弱火にしてチーズが溶けるまで加熱する。器に盛り、好みでパセリのみじん切りをふる。

    None

プロのひとこと

【Mizuki’s memo】
・ひき肉はほぐし過ぎず、かたまりを残すように炒めると、食べごたえがアップします。
・もう1品添えるなら、野菜のコンソメスープや、レタスとコーンのヨーグルトサラダなど、あっさりした副菜がおすすめ。（レシピ作成・調理：Mizuki）

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Mizukiさん

Mizuki さん

料理研究家。「簡単・時短・節約」「普通のおかずを華やかに」がコンセプト。身近な食材で失敗なく作れるレシピが評判を呼び、雑誌、テレビ、WEBメディアなど、さまざまなジャンルで活躍中。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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