材料（２人分）
かぶ
2個
もずく酢
2パック(約140g)
塩
少々
2個
もずく酢
2パック(約140g)
塩
少々
-
2個
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もずく酢
2パック(約140g)
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塩
少々
作り方
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1
かぶは皮つきのまま縦半分に切り、縦3mm幅に切ってボウルに入れ、塩少々をからめる。約5分おいて水けを絞り、もずく酢とあえる。
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きじまりゅうた さん
料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
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▶twitter：@kijimaryuta
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▶YouTube：きじまごはん 【料理家きじまりゅうた公式チャンネル】
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▶Instagram：ryutakijima
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